Bacon og Dauvnesle Strata

Bacon Og Dauvnesle Strata

Dette er en variant av en tradisjonell italiensk lagdelt rett bakt i ovn.

Ingredienser

125g fint brød eller loff
100g Mozzarella
20g Parmesan
120g bacon
240g friske duvnesletopper med blomster
6 store egg
240ml melk
2 ss sitronjuice
1. fedd hvitløk
salt
pepper

+++Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180°C

Skjær loffen i cm tykke skiver, og mozzarellaosten i terninger.
Smør en 30cm firkantet bakeform eller ildfast form med smør eller olje, og spre halvparten av brødet over bunnen av formen.
Riv parmesanosten å spre halvparten den sammen med halvparten av mozzarellaterningene over brødet.
Stek baconet og legg halvparten på toppen av osten.
Spre halvparten av dauvnesletoppene over baconet.
Legg så nye lag med brød, ost, bacon og davnesle.
Pisk egg, melk, sitronjuice og hvitløk, smak til med salt og pepper.
Hell miksen over formen med brød, ost, bacon og davnesle og dekk formen med aluminium folie.
Stekes på 180°C i omtrent 40 minutter.
Test med en kniv stukket ned i midten av formen om retten er ferdig. Kniven skal komme ut uten at noe sitter igjenn på den
Server retten varm med en grønn salat.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License