Bjørnebærlikør

Bjørnebærlikør

Ingredienser

1 l bjørnebær
5 dl brennevin
—-
2 dl brennevin
3,3 dl sukker

Fremgangsmåte

Legg bjørnebær på et glass med lokk, og hell over brennevin. La det stå i 1-4 uker, og rist på glaset noen ganger av og til.
Sil deretter væsken fra bærene.
Tilsett 2 dl brennevin og 3,3 dl sukker til den avsilte væsken, bland godt.
Smak evt. til med mer sukker.
La likøren stå 6 mnd før bruk, gjerne lenger.
Likøren får en rund og fyldig smak med en undertone av sviske, og fargen blir mørk vinrød.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License