Blåbærfromasj

Blåbærfromasj

Ingredienser

1 egg
1 ss sukker
150 g blåbær
litt sitronsaft
4 plater gelatin
1/4 dl kokende vann
2 1/2 dl fløte

Fremgangsmåte

Bløt gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter.
Mos blåbærene, du kan gjerne bruke hurtigmikser eller food-processor.
Bland mosen i eggedosisen.
Smak til med sitronsaft og evt. litt mer sukker.
Klem gelatinplatene opp av bløtevannet.
Ha i kokende vann, og rør til gelatinen er oppløst.
Bland gelatinen i eggedosis-bærblandingen.
Visp kremfløten stiv og "brett" den i til slutt.
Rør forsiktig i fromasjen av og til til den begynner å tykne.
Fyll den så i dessertskål eller porsjonsglass og sett den kaldt i to-tre timer slik at den stivner.
Pynt den med bær og kanskje noen tynne, fine strimler av det ytterste på sitronen.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License