Blåbærfromasj

Ingredienser

1 egg
1 ss sukker
150 g blåbær
litt sitronsaft
4 plater gelatin
1/4 dl kokende vann
2 1/2 dl fløte

Fremgangsmåte

Bløt gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter.
Mos blåbærene, du kan gjerne bruke hurtigmikser eller food-processor.
Bland mosen i eggedosisen.
Smak til med sitronsaft og evt. litt mer sukker.
Klem gelatinplatene opp av bløtevannet.
Ha i kokende vann, og rør til gelatinen er oppløst.
Bland gelatinen i eggedosis-bærblandingen.
Visp kremfløten stiv og "brett" den i til slutt.
Rør forsiktig i fromasjen av og til til den begynner å tykne.
Fyll den så i dessertskål eller porsjonsglass og sett den kaldt i to-tre timer slik at den stivner.
Pynt den med bær og kanskje noen tynne, fine strimler av det ytterste på sitronen.