Blokkebærlikør

Blokkebærlikør

Ingredienser

1.5 liter blokkebær
7 dl ukrydret brennevin (helst 60 %)
4 dl sukker

Fremgangsmåte

Rens og vaske bærene, og legg disse i et 2 liters norgesglass. Tøm sukkeret over, og hell over brennevinet.
Tett så glasset med et lufttett lokk, og sett det deretter kjølig.
La så dette stå og godgjøre seg i 2 måneder. Vær nøye med å riste og snu på glasset den første tiden, slik at sukkeret får løst seg skikkelig opp. Sil så av væsken, presse og klem slik at mest mulig av saften kommer med.

Hell det hele over på flasker og la det stå noen måneder før du smaker.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License