Godvakkerkake med bjørk

Oppskriften er laget og/eller bearbeidet av Inger-Lise Østmoe

Ingrediender

Kakerøre:
2 egg
3,5 dl farin
2 dl lettrømme
4 dl kveitemjøl
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 ss smelta smør
3 ss finknuste tørka bjørkeblad

Glasur:
125 g Snøfrisk
30 g smør
1 ts vaniljesukker
125 g melis

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensane til kakerøren, hell over i kakeform og steik ved 175 grader i 40-45 minuttar.
Trekk over glasuren.
Kronblad av blomar til pynt. Bland det gjerne med glasuren før du trekker kaka med den.