Grovbrød Med Tyttebær

Grovbrød med tyttebær

Nok til to store brød.

Ingredienser

1 kg fiberbakstmel
250 g hvetemel
2 dl havregryn
2 ts salt
2 ss olje
2 ss sirup
3 dl tyttebærsyltetøy
3 dl melk
4 dl vann
50 g gjær

Fremgangsmåte

Bland alt det tørre i en bakebolle.
Bland fingervarmt vann og melk.
Rør ut gjæren i litt av den lunkne væsken.
Lag en grop i melblandingen og tilsett gjærblandingen. Rør det sammen.
Bland sammen olje, sirup, syltetøy og resten av væsken.
Elt deigen godt sammen.
Dryss litt mel over deigen, dekk bakebollen med en plastpose, og sett den til heving i ca. 1 time.
Smør to brødformer eller kle dem med bakepapir.
Bak ut brødene og legg dem i formene.
Etterhev brødene i 30-40 minutter.
Stek brødene på nederste rille ved 200 ºC i ca. 1 time.
Hvis brødene blir for fort brune kan man legge et bakepapir over dem mens de steker videre.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License