Hylle Og Rabarbrakompott Med Jordbær

Hylle- og rabarbrakompott med jordbær

Denne desserten kan gjøres klar kvelden før servering og oppbevares kjølig:

Nok til 4 porsjoner:

Ingredienser

300 g renset rabarbra
5 hylleblomsthoder
2 ½ dl tørr hvitvin
ca. 1 ½ dl sukker
1 l jordbær - 500 g

Fremgangsmåte

Rens rabarbraen og skjær den i skiver.
Kok opp hylleblomster, vin og sukker.
Ha i rabarbraskivene og la dem småkoke under lokk 10-15 minutter. Rabarbraen skal være mør, men ikke kokt i stykker. Avkjøl.
Fjern hylleblomstene. Rens jordbærene og bland i den kalde kompotten.
Servér med vaniljeis eller vaniljesaus.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License