Karve
 |
| © Eric de Muinck [2] |
Beskrivelse:
Generelt om arten:
Latin: Carum carvi
Bruksområder i mat og drikke:
Finklippet karve er god erstatning for persille eller annet kryddergrønt.
Frøene er fine som krydder til suppe, kål og bakverk. Røttene kan brukes til suppe eller som grønnsaker. Mens planten er ung, kan den i sin helhet brukes som karvekål[1].
Bruksområder som plantefarger:
Andre bruksområder:
Advarsler:
Forvekslinsarter:
Karve kan forveksles med hundekjeks og hundepersille, men kan skilles fra disse på at bladene ligner mer på gulrotblader [1], og at bladene til Karven er hvit nederst på bladstilken. Bladene av Karve kan også forveksles med blader av Ryllik tidlig på våren. Karve føles imidlertid myk mot ansiktet til forskjell fra Ryllik som stikker hvis du lar bladene gli over ansiktet.
Karve kan også forveksel med giftkjeks.
Bibliography
1. Per Ulrich Kristiansen, Friluftsliv året rundt, ISBN: 9788292520017
2. © Eric de Muinck