Beskrivelse:
Markjorbær er en rundt 10 cm høy urt, som sender ut lange overjordiske utløpere.
Bladene er trekoplete og lodne.
Blomstene er hvite, med 5 kronblader og 5 begerblader.
Bærene er mørkt røde som modene [1].
Generelt om arten:
Latin: Fragaria vesca
Markjordbær vokser på solrike områder. Planten er ikke kravstor og klarer seg med lite næring og fuktighet. Vokser i hele landet opp til skoggrensen. Bærene er en falsk frukt som dannes av den oppsvulmede blomsterbunnen ,de små frøene på oversiden av bæret er den egentlige frukten[1]
Bruksområder i mat og drikke:
Mange har det første møtet med markjordbær som små, der man plukket disse røde, søte bærene, og tredde de på strå. Markjorbærene er modene rundt juli-august, og er rike på c-vitamin. Markjordbær er ypperlig rørt med sukker, i fromasj, bløtkaker, is, likør, suppe, sommerdrikk eller pynt. Markjordbær er imidlertid ikke så veldig godt egnet til å koke syltetøy på, da det lett vil bli "kornet" [1].
Bladene kan brukes til te[1].
