Ramsløkpai

Ingredienser:

5 dl hvetemel
1 1/4 dl vann
1 1/4 dl olje
salt

Fyll:

1/2 l ramsløk
100 g revet hvitost
2 egg
2 dl kremfløte
salt og nykvernet pepper

Framgangsmåte:

Samle deigen; du har gjort alt riktig om den kjennes veldig klissen.
Den lar seg likevel godt bearbeide på melet bakebord.
Trykk eller kjevle ut i paiform.
Prikk godt og forstek ved 200 grader i 13 minutter.

Framgangsmåte Fyll :

Strø eller høvle ost i det forstekte paiskallet.
Hakk ramsløkbladene og legg oppå.
Visp eggestanden; egg, fløte, salt og pepper, og slå over ramsløken.
Stek paien ved 200 grader cirka 30 minutter til den er gyllen på toppen.

Servér lun gjerne med en salat ved siden

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License