Skvallerkålpesto

Skvallerkålpesto

Ingredienser

1 liter skvallerkålblader
1. fedd hvitløk
50 gram pinjekjerner
20 gram parmesan
1 dl olivenolje

Fremgangsmåte

Plukk unge fiske blader av skvallerkål som ikke har foldet seg helt ut og som er grønne og blanke, skyll bladene godt.
Hakk skvallerkålbladene i en food processor eller med en stavmikser sammen med hvitløken, pinjekjernene og parmasanen.
Tilsett olivenoljen og kjør det hele til en jevn masse.
Hell over på rene sterile glass.

Unless otherwise stated, the content of this page is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 License